2023年起轉型觀光學院學士班

因應全球觀光旅遊產業蓬勃發展，以及我國觀光產業發展政策，中華大學於2007年成立觀光學院，2019年與英國桑德蘭大學合作辦學，設立全英文授課、單獨招生之國際觀光與酒店管理雙學士學位學程(ITHM)。2020年執行教育部以學院為核心計畫成效良好，招收觀光學院碩士班、2023年招收觀光學院學士班。

疫後觀光旅遊全面復甦，觀光發展趨勢為整合型、多元需求、新型態服務工作，傳統分科系學習跟不上快速轉變的產業需求，中華大學觀光學院積極迎接疫後觀光旅遊發展與挑戰，師生創新轉型、學生跨領域學習、開創更多元就業及創業能力。以院為核心與AI、大數據、雲端及元宇宙應用結合。招生分組包括：智慧旅館餐飲管理組、智慧會展活動管理組、智慧觀光旅遊組。

觀光學院學士班之發展願景，係建立一所符合國際標準、創新數位轉型、產業與教學為一體，培養國際觀光、智慧旅遊、旅館餐飲管理、烘焙廚藝、會議展覽、活動企劃、旅行社與渡假村經營管理、航空旅運、領隊導遊、高科技產業行政等人才之高等教育觀光學府。教育目標在於培育具備陽光特質、專業技能、服務熱忱的國際觀光旅遊管理人才。強調跨域科技力、全球移動力、高薪就業力，畢業生平均薪資超越全國私校觀光科系。

觀光學院師資陣容完備，擁有甲種旅行社、設計旅館、校友會館Lago Bistro、實習餐廳、烘焙廚藝教室等實作場域。與知名企業合作包括六福旅遊集團、麗寶集團、東元集團等開設品牌學程，畢業即就業。實習場域遍及加拿大、澳洲、日本、新加坡與杜拜。雙聯學位與海外交換包括英國、瑞士、西班牙、阿拉伯聯合大公國等名校。

除了觀光學院學士班(智慧旅館餐飲管理組、智慧會展活動管理組、智慧觀光旅遊組)，中華大學與英國桑德蘭大學合作辦理國際觀光與酒店管理雙學士學位學程，桑德蘭大學創立於1901年，為英國百年名校，2021年榮獲英國最佳大學提名，以創新、前瞻及高品質教學研究著稱。本學程為該校最好的國際觀光與酒店管理(ITHM)，QS(英國泰晤士世界大學排名)101~150。就讀中華大學三年，全英文教學，教授雅思英文、創意廚藝、旅館實務課程與Ai及元宇宙的應用等，雅思達6.0，第四年赴英國就讀進階課程。入學兩張學生證、畢業獲台灣與英國兩張畢業證書，畢業生更具國際競爭力與高薪就業力，包括知名國際連鎖品牌集團、國際觀光與旅運航空服務業等。

中華大學位於新竹科技廊帶上，創立於1990年，因竹科而生，隨園區成長而茁壯。在校長劉維琪帶領下，明年將歡慶三十三週年。劉校長曾任教育部高等教育司司長、國立中山大學校長、台灣評鑑協會理事長及台灣高鐵公司董事長，產、官、學、研、企各界關係深厚，領導台灣高等教育往前推進、與產業接軌成果豐富。

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